Fırında Çıtır Tavuk Kızartması 14 Haziran 2021, Pazartesi

Tavuk kızartması çoğumuz için aperatif ve çok sevilen bir lezzet. Ancak kalorisinden çekiniyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Fırında oluyor, çıtır çıtır oluyor ve tadına da doyum olmuyor. Ayrıca da glütensiz, nefis leziz bir güzellik. Tavuk göğüslerini jülyen doğradıktan sonra soda, yumurta ve mısır ununa bulayıp hop diye fırına atıyorsunuz. Ne ocak kirleniyor ne de ev yağ kokuyor. Ortaya ise enfes bir lezzet çıkıyor. En güzel muhabbet sofralarına eşlik edebilecek pratik bir tarif. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Malzemeler

500 gram tavukgöğsü

2 su bardağı mısır unu

2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 tatlı kaşığı kimyon

1 çay kaşığı tuz

2 adet yumurta

1 şişe soda (maden suyu)

Nasıl yapılır!

Baharatları bir kapta karıştırın ve daha sonra bu karışıma mısır ununu da ekleyip güzelce karıştırın. Tavukları önce sodaya batırın, ardından yumurtaya ve son olarak da baharatlı mısır unlu karışıma batırıp, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Tüm malzemeyi bu şekilde bitirdikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında sürün 15 dakika sonra fırını açın ve bir maşa yardımıyla diğer taraflarını çevirip bir 15 dakika daha pişirin. Fırından alın bir servis tabağına aktarın. Yanında istediğiniz bir dip sosla sıcak sıcak servis edin.