Pergole sistemi kurulacak
Ot temizleme hizmeti alınacak
Depo inşa edilecek
İki araç kafa kafaya çarpıştı
Gelecek Partisi binasına saldırı
Merhabalar, öncelikle Kurban Bayramınızı en içten dileklerimle kutlar mutluluğunuzun paylaştıkça çoğaldığı bir bayram olmasını dilerim. Ardından bayramda beslenme nasıl olmalıdır konusuna açıklık getirmek istiyorum.
Kurban bayramları et tüketiminin en yoğun olduğu dönemlerden bu yüzden hayvansal yağ içeriği de yüksek bir bayram kolesterol, kalp ve karaciğer hastalığı olan bireylerin et tüketiminde aşırıya kaçmamaya dikkat etmeliler!
Tabi et ürünlerinin yanı sıra yine tatlılar ve hamur işleri, zeytinyağlı sarmalar bu bayramda da eksik olmuyor. Eee, peki bayramda sağlıklı beslenmek adına tüm bu yiyeceklerden mahrum mu kalacaksınız yani? Hayır, mahrum kalmanıza gerek yok, yemek isterseniz tabi ki yiyeceksiniz. Tek yapmanız gereken miktarlarına dikkat etmek ve kontrolünüzü kaybetmemek.
Bayramda et tüketimi nasıl olmalı ?
Kesilen etlerin hemen tadına bakmak istiyoruz fakat etlerdeki ölüm sertliğinin geçmesi için 24 saat kadar beklemeli eti dinlendirmeliyiz
Et tüketiminiz günde en fazla 3-4 köfte kadar veya 15-16 parça kuşbaşı et kadar olmalıdır ki bu da yaklaşık 100-120 gram kadar bir miktardır.
Mümkünse, özellikle de sindirim problemleri yaşamamak için kırmızı eti geç saatlerde değil, öğle yemeğinde tercih etmeye çalışın.
Aynı şekilde sakatatları da kısıtlı tüketmekte yarar var. Özellikle de yüksek kolesterol sorunu yaşayan veya kalp-damar hastalıkları olanlar, sakatatları yalnızca tadımlık tüketmeli ve günde 2-3 köfte kadar et tüketimini de geçmemeli
Pişirme işleminde fırında haşlama ya da ızgara tercih edilmelidir.
İlave yağdan uzak durulmalı etler kendi yağı ile pişirilmelidir.
Etlerin yanında bol salata tüketerek ette bulunan demirin emilimi arttırılmalıdır.
Peki etler nasıl depolanmalı ?
Kurban etleri kesildikten hemen sonra soğutucuya konmamalıdır. Ölüm sonrası katılığı denen rigor mortisin ilk evresi geçene kadar yani 3-4 saatlik bir sürede serin güneş görmeyen bir ortamda bekletilmelidir
Etin ölüm sonrasında olgunlaşması için 4 derece civarında (buzdolabı sıcaklığı) 24 saat depolanması gerekir.
Etleri dondurucuda küçük parçalar halinde muhafaza edin böylece muhafaza süresi uzar ve kullanımınız kolaylaşır.
Çözünen etleri yeniden dondurmayın
Çözdürme işlemi buzdolabı gibi serin bir ortamda 6-8 saat bekletilerek gerçekleştirilmeli ve çözdürme sırasında etlerin sıvıları başka yere damlamamalı.
Herkese mutlu bayramlar dilerim : )
Bu yazı toplam 3676 defa okundu. UYARI: Sitemizde yayınlanan yazarlara ait yazılar, yazarların görüşüdür ve yazarları sorumludur. SAKARYA HALK GAZETESİ sorumlu değildir. Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Yorumda yasal sorumluluk yorum yapan kişiye aittir ve SAKARYA HALK GAZETESİ sorumlu değildir. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında yorum gönderen muhataplarına dava açılabilmektedir. Yorum şikayet konusu olduğunda ,yazılı talep halinde adli makamlara bu yorumların IP adresleri verilmektedir.
14 Ekim 2019 - 10:31, Pazartesi
7 Ekim 2019 - 09:37, Pazartesi
30 Eylül 2019 - 09:54, Pazartesi
23 Eylül 2019 - 10:09, Pazartesi
16 Eylül 2019 - 10:14, Pazartesi
9 Eylül 2019 - 10:16, Pazartesi
2 Eylül 2019 - 10:05, Pazartesi
26 Ağustos 2019 - 10:03, Pazartesi
19 Ağustos 2019 - 09:57, Pazartesi
6 Ağustos 2019 - 10:03, Salı