Milli Savunma Bakanı Akar Sakarya’ya geldi
Kamyonette sıkışan sürücüyü itfaiye kurtardı
Genç kadın kaza kurbanı!
Gedik GATA'ya sevk edildi
Soba kovasıyla gelen ölüm!
Ispanağın yararını saymakla bitiremeyiz. Sevenin çok sevdiği ıspanak, bazı kimselerce de mesafeli davranılan sebzelerden biri. Sevmeyenin bile afiyetle yiyebileceği bir tarifle tüm bu ön yargıları kıralım öyleyse.
Şöyle sıcacık, kıtır kıtır bir böreği kim sevmez ki? Hazırlaması oldukça pratik, saatlerce hamur açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile çabucak halledeceğiniz bir börek için mutfağa buyurun!
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
MALZEMELER
Börek için: 5 adet hazır yufka, 1 adet yumurta sarısı.
Sosu için: 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 1/2 çay bardağı su.
Harcı için: 500 gram ıspanak, 1 adet soğan, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay bardağı zeytinyağı.
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı çörek otu (arzuya göre susam).
NASIL YAPILIR?
Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun. Ispanakları güzelce yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları, karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun.
Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpın.
Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin.
Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin. Üzerine üçüncü yufkayı buruşturarak yerleştirin. Yoğurtlu karışımı sürüp dördüncü yufkayı yerleştirin.
Dördüncü yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp kalan ıspanak harcını ekleyin. Beşinci yufkayı serip üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra en altta kalan ve tepsi dışına taşan yufkayı da tepsi üzerine toplayın. Üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürün. Böreği dilimlere ayırıp üzerilerine yumurta sarısı sürün ve arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu yazı toplam 254 defa okundu. UYARI: Sitemizde yayınlanan yazarlara ait yazılar, yazarların görüşüdür ve yazarları sorumludur. SAKARYA HALK GAZETESİ sorumlu değildir. Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve tamamı büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Yorumda yasal sorumluluk yorum yapan kişiye aittir ve SAKARYA HALK GAZETESİ sorumlu değildir. Ayrıca suç teşkil edecek hakaret içerikli yorumlar hakkında yorum gönderen muhataplarına dava açılabilmektedir. Yorum şikayet konusu olduğunda ,yazılı talep halinde adli makamlara bu yorumların IP adresleri verilmektedir.
21 Ocak 2021 - 08:44, Perşembe
20 Ocak 2021 - 08:55, Çarşamba
19 Ocak 2021 - 09:09, Salı
18 Ocak 2021 - 09:58, Pazartesi
15 Ocak 2021 - 10:29, Cuma
14 Ocak 2021 - 10:04, Perşembe
11 Ocak 2021 - 09:29, Pazartesi
8 Ocak 2021 - 09:22, Cuma
7 Ocak 2021 - 09:28, Perşembe
6 Ocak 2021 - 10:11, Çarşamba