Güveçte Kaşarlı Tavuk Sote 5 Mayıs 2021, Çarşamba

Güveçte pişen yemek tariflerinin üzerine bir de kaşar peyniri rendelendiğinde tadına doyum olmaz. Güvecin içinde yavaş yavaş pişen tavuk ve sebzelerin bir araya gelmesi, üzerinde nar gibi kızaran kaşar peynirinin kıvamı hem gözlere hem midelere şenlik ettiren bir andır. Hemen hemen her evde kolaylıkla bulunan malzemelerle, hem çok pratik hem de ekonomik bir lezzete hazır olun.

Porsiyonluk güveçlerde hazırladığımız bu kaşarlı tavuk sote tarifini dilerseniz büyük borcamlarda da hazırlayabilirsiniz. Nasıl hazırlasanız hazırlayın, sofraya konulduğu anda keyifle yenileceğine emin olabilirsiniz. Güveçte kaşarlı tavuk sote tarifi gibi ekonomik, kolay ve lezzetiyle akıllara zarar bir tarif arayışındaysanız daha fazla bekletmeden sizi mutfağa alalım!

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet tavuk göğsü(500 g)

1 adet soğan(orta boy)

1 diş sarımsak

1 adet kapya biber

1 adet yeşil biber

1 adet domates

200 gram mantar

1 tatlı kaşığı (silme)kekik

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1/6 dilim limon

200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

Soğanı, kapya ve yeşilbiberi ince uzun olarak jülyen doğrayın. Domatesin kabuğunu soyun, çekirdeklerini alın ve küp küp doğrayın. Sarımsağı da dilimleyin. Mantarını bir peçete veya mutfak beziyle temizleyin. Sap kısımlarıyla ince ince dilimleyin. Tavaya zeytinyağını alarak ısıtın, öncelikle küp küp doğradığınız tavuğu ekleyip 1-2 dakika kadar orta-yüksek ateşte soteleyin. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyin ve sotelemeye devam edin. Kapya ve yeşil biberleri de ekleyin. Sırasıyla mantar ve domatesi ekleyip sotelemeye devam edin, en son tüm baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın ve yüksek ateşte suyunu bir miktar çekene dek pişmeye bırakın. 3-4 dakika yüksek ateşte karıştırarak soteledikten sonra güveç kaplara eşit şekilde dağıtın. Güveç kapları da fırın tepsisine yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerini kaplayacak şekilde serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında ilk olarak 10 dakika pişirin. Ardından sadece ızgara (üst ayar) kullanarak 5-8 dakika arası üzeri kızarıncaya dek kontrollü olarak pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!